Hé, content que tu sois là ! Aujourd'hui, nous t'emmenons dans un voyage très spécial. En compagnie de Roberta de Riederalp en Valais, nous assistons à un événement en direct au cours duquel le fromage est fabriqué de manière traditionnelle et ancestrale. Dans notre jardin, nous sommes entourés par l'odeur aromatique du lait frais et du fromage épicé. Roberta nous guide à travers chaque étape du processus, de la collecte du lait à la fabrication du fromage dans de grands chaudrons en cuivre. Il est fascinant de voir comment des techniques et des gestes ancestraux façonnent le résultat délicieux . À la fin, nous pouvons bien sûr goûter le fromage frais - un vrai plaisir pour tous les sens !
